Fırında Salçalı İzmir Köfte

Yarım Kilo Az yağlı KIYMA
1 Büyük baş SOĞAN
1 adet YUMURTA
2 dilim bayat EKMEK İÇİ
2 çay kaşığı KARABİBER
2 çay kaşığı KİMYON
1 tutam MAYDANOZ
2 çay kaşığı TUZ

**************
4 adet DOMATES
4 adet PATATES
6 adet SİVRİBİBER
***************
SOSU İÇİN
Salça ve sıcak su

YAPILIŞI:

Kıymayı ve köfte malzemelerini bir kabın içerisine alıp güzelce yoğuruyoruz...

Köfteyi 1-2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

*Diğer taraftan Patatesleri kızartıyoruz.

Dinlenen köfteleri istediğimiz sekilde az yağda kızartıyoruz.Fırın tepsisine önce kızarmış patatesleri üzerine kızaran köfteleri diziyoruz.En üste kabukları soyulmuş  dillimlenmiş domatesleri ve biberleri diziyoruz.

Bir kasede Salçayı sıcak  suyla açıp   tepsinin üzerine döküyoruz...

200 derecelik fırında 30-40 dakika kadar pişiriyoruz afiyet olsun :))