1 büyük Soğan
1 diş Sarımsak
50 gr. Kereviz
1 adet Biberiye
10 gr Taze Kekik
10 gr Domates Salçası
15 ml.Zeytinyağı
30 gr Havuç
YAPILIŞI: ''Dana İncikler zeytinyağında biraz bekletildikten sonra bir tavada arkalı önlü kızartılır.İki tarafıda kızardıktan sonra tavadan alınır.Yine aynı tava içerisinde soğan ,sarımsak,kereviz,havuç taze baharatlar eklenerek sotelenir.Sebzeler karamelize edildikten sonra salça eklenerek sosun suyunu çekmesi beklenir.Ardından yeteri miktarda su eklenerek,sos kaynamaya bırakılır...
Etler daha sonra fırın tepsisine yerleştirilerek 40 dakika kadar fırında pişirilir. Arzunuza göre servise hazırlanır.Afiyet Olsun Aylin Gülkıran
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder